「お米の聖地」としてその名を知られる宮城県大崎市。ササニシキ、ひとめぼれ、ささ結という日本に名だたるブランド米を生みだしてきたこの場所では、肥沃な大地「大崎耕土」が広がり、素晴らしい水が流れ、豊かな生態系が息づき、古き良き農業の伝統と技術がいまに受け継がれています。

まるで日本の原風景のような懐かしさと愛しさに溢れたこの土地に息づく、それら自然の恵みやひとの知恵を生かしながら、多くの方に愛される商品づくりを続けていきたいという想いから、MATSUKURA CHOCOLATE FACTORY は誕生しました。

あるときはこの土地で活躍するパティシエや職人が持つ優れた技術にフォーカスし、またあるときはここに生まれた良質な農産物をフィーチャーし、高品質なチョコレートとマリアージュさせることによって、だれからも愛されるような、だれからも喜んでもらえるようなチョコ・スイーツに仕上げてみなさまにお届けします。

地域のひとと自然とチョコレートとがひとつに溶け合うことから生まれるローカル・スイーツ。それがやがて、この地域の農業を守り、この地域の風景を守り、この地域の未来をひらいていくことに繋がると信じて。